શિયાળામાં સ્વાદ અને આરોગ્યથી ભરપૂર ચિક્કી ખાવાનો આનંદ જ અલગ હોય છે. આ સિઝનમાં અનેક પ્રકારની ચિક્કી બનાવવામાં આવે છે. જેમાંથી મગફળીની ચીકી, રાજગીરા ટીકી, ચણા દાળની ચીકી વગેરે.
શિયાળાની ઋતુમાં આવી ઘણી વસ્તુઓ આવે છે. જેની આપણે આખું વર્ષ આતુરતાપૂર્વક રાહ જોતા હોઈએ છીએ અને તેમાંથી એક છે ગોળની ચિક્કી. શિયાળામાં સ્વાદ અને આરોગ્યથી ભરપૂર ચિક્કી ખાવાનો આનંદ જ અલગ હોય છે. આ સિઝનમાં અનેક પ્રકારની ચિક્કી બનાવવામાં આવે છે. જેમાંથી મગફળીની ચીકી, રાજગીરા ટીકી, ચણા દાળની ચીકી વગેરે. પરંતુ આજે અમે તમને પફ્ડ રાઇસની રેસિપી જણાવી રહ્યા છીએ, જેને તમે ખૂબ જ ઓછા સમયમાં સરળતાથી બનાવી શકો છો. પફ્ડ ચોખા ચોખામાંથી બનાવવામાં આવે છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ સારું માનવામાં આવે છે. કારણ કે તેનો ઉપયોગ મોટાભાગના નાસ્તા બનાવવા માટે થાય છે. તો ચાલો વિલંબ કર્યા વિના જાણીએ મુરમુરે ચિક્કી બનાવવાની રેસિપી.
સામગ્રી –
બાફેલા ચોખા, ગોળ, ઘી, એલચી
મુરમુર ચિક્કી બનાવવાની રીત –
મુરમુરા ચિક્કી બનાવવાની રીતઃ ચ્યવનપ્રાશના ફાયદાઃ આ બે વસ્તુઓમાંથી બનેલો ચ્યવનપ્રાશ ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે, અહીં જાણો અન્ય ફાયદાઓ મુરમુર ચિક્કી બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ થાળીમાં પફેલા ચોખાને કાઢીને તેને સાફ કરો. આ ધારણ કરો. પછી ગોળને પણ નાના-નાના ટુકડા કરીને રાખો. હવે એક કડાઈમાં ઘી નાખીને ધીમી આંચ પર ગરમ કરો. તેમાં પફ કરેલા ચોખા નાખો અને તે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો. પફ કરેલા ચોખા લાઈટ બ્રાઉન થાય એટલે તેને પ્લેટમાં કાઢી લો. પાનને ફરીથી ગેસ પર મૂકો અને ઘી ઉમેરીને ગરમ કરો. ઘી ગરમ કર્યા પછી તેમાં એક-બે ટુકડા એલચી અને ગોળ નાખીને થોડું પાણી ઉમેરીને બરાબર પકાવો. આ પછી, જ્યારે મિશ્રણ સારી રીતે બફાઈ જાય, ત્યારે તેમાં પફ કરેલા ચોખા નાંખો અને થોડીવાર પકાવો. ત્યાં સુધી એક ટ્રેને ઘીથી ગ્રીસ કરેલી રાખો જેથી ચોખા ચોંટી ન જાય. આ મિશ્રણને ચમચીની મદદથી ટ્રેમાં ફેલાવી દો અને એકથી બે કલાક માટે રાખો. હવે તેને છરીની મદદથી તમારી પસંદના આકારમાં કાપી લો અને ઠંડું થાય પછી સર્વ કરો.
ડિસ્ક્લેમર: આ સામગ્રી ફક્ત સલાહ સહિત સામાન્ય માહિતી પ્રદાન કરે છે. તે કોઈ પણ રીતે લાયક તબીબી અભિપ્રાયનો વિકલ્પ નથી. વધુ વિગતો માટે હંમેશા નિષ્ણાત અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લો.R FOR YOU NEWS આ માહિતીની જવાબદારી સ્વીકારતું નથી
