ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટઃ ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટના ઘણા ફાયદા છે. તે ઉર્જા વધારવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. આ સિવાય તે વજન ઘટાડવામાં અને સાંધાના દુખાવામાં મદદરૂપ થઈ શકે છે.
ગ્લુટેન પ્રોટીનનો એક પ્રકાર છે. તે ઘઉં, જવ અને રાઈ જેવા અનાજમાં જોવા મળે છે. આ પ્રોટીન ખોરાકને તેનો આકાર જાળવવામાં મદદ કરે છે. મોટા ભાગના અનાજ, બ્રેડ અને પાસ્તામાં ગ્લુટેન જોવા મળે છે. તે જ સમયે, ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક કહેવામાં આવે છે જેમાં ગ્લુટેન નથી. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટના ઘણા ફાયદા છે. તે ઉર્જા વધારવામાં મદદરૂપ માનવામાં આવે છે. આ સિવાય તે વજન ઘટાડવા અને સાંધાના દુખાવામાં અસરકારક છે. અહીં અમે તમને ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટના ફાયદા અને ગેરફાયદા વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.
ગ્લુટેન ફ્રી ફૂડના ફાયદા
1. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર અપનાવવાથી તમારું પાચનતંત્ર યોગ્ય રહેશે અને વજન વધશે નહીં. તેમાં ઘણા પોષક તત્વો હોય છે, જે શરીરમાં એનર્જી લેવલને જાળવી રાખે છે.
2. જો તમે ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ અપનાવો છો, તો તે કાર્બોહાઇડ્રેટની માત્રામાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરે છે, જેના કારણે પાચનતંત્ર સ્વસ્થ રહે છે.
3. ગ્લુટેન ફ્રી ખોરાક તમારા શરીરમાં ઘણા પોષક તત્વોની ઉણપને પૂર્ણ કરે છે. ગ્લુટેન ફ્રી વસ્તુઓ ખાવાથી તમારું પેટ ભરાઈ જશે અને તમે વજનને નિયંત્રણમાં રાખી શકો છો.
4. ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ અપનાવવાથી શરીરની બળતરા ઓછી કરી શકાય છે.
ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહારના ગેરફાયદા
કોઈપણ પ્રકારનો આહાર અપનાવતી વખતે આપણે તેમાં સંતુલન રાખવું જોઈએ. જો તમે માત્ર ગ્લુટેન ફ્રી ડાયટ લો છો તો તેનાથી શરીરને નુકસાન થાય છે. જો તમે માત્ર ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર અનુસરો છો, તો પછી તમે વધુ માત્રામાં ચરબી અને ખાંડ લેવાનું શરૂ કરશો. આ સ્થિતિમાં તમારું વજન અને સુગર લેવલ વધશે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત આહાર પર સંપૂર્ણપણે નિર્ભર રહેવાથી શરીરમાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની ઉણપ થઈ શકે છે. શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે આપણને કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની પણ જરૂર હોય છે.
અમે તમને અહીં એ પણ જણાવી દઈએ કે જે લોકો ગ્લુટેન-મુક્ત આહાર લે છે ત્યારે તેમને સેલિયાક રોગ નથી થતો, તેમને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, આયર્ન, કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી જેવા મહત્વપૂર્ણ પોષક તત્વોની પણ ઉણપ થઈ શકે છે. ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક લેવાથી તમારું વજન પણ વધી શકે છે કારણ કે સ્વાદ વધારવા માટે તેમાં ખાંડ અને ચરબીનો વધુ ઉપયોગ થાય છે. આ આહારને અનુસરવું ખૂબ ખર્ચાળ છે કારણ કે ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત ખોરાક અને પૂરક દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ નથી અને તે ખર્ચાળ પણ છે.
